您当前的位置:网站首页 > 健康保健 > 正文

大厨来啦(十五)——十二月新菜品推荐:竹荪味噌海味汤

蔡凯娟 2019/12/25 15:01:25 点击565次

  园餐特色:梁溪区实验幼儿园在幼儿的一餐两点上,严格按照《食品安全法》的要求,本着安全放心的原则,对每天所进的食材层层把关,层层验货签收。食堂卫生消毒工作,每天做到卫生无死角,幼儿餐具高温消毒,安全存放,食堂工具全部色标管理。幼儿园食谱的制定秉承着营养均衡、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配的原则,根据孩子的饮食习惯,把餐点做得精致美观,色香味俱全。

本月新菜品推荐:竹荪味噌海味汤


主要食材噌、竹荪、紫菜通水骨

做法

1将通水骨焯水后吊高汤备用。

2、竹荪用水轻泡使其变软去异味,再清洗干净,备用

3、在高汤内加入噌,放入老抽调色,大约2分钟后加入竹荪、紫菜、盐调味。

4、在出锅前淋上麻油、葱花即可

功效

   味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃;竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。






打印本页 关闭本页

技术支持: 南京高泰科技有限公司
www.gaotai.cn